.png){kind=icon}
返回
Nutrient Information (Invited) Sodium
.png){kind=icon}
OA
AI
DOI：10.1016/j.advnut.2025.100409.png)
.png){kind=icon}
.png){kind=icon}
分享.png){kind=icon}
收藏
摘要
En 中文
钠是细胞外液(ECF)的主要阳离子，由于其渗透作用，参与调节ECF体积和血压。摄入的钠几乎完全被肠道吸收。循环钠被肾小球滤过，其肾小管处理负责维持钠和水的平衡。钠缺乏很少见，仅在某些医疗条件下发生。高膳食钠摄入与ECF体积扩张有关，是高血压和心血管疾病的主要危险因素；它还增加了胃癌、肾结石、骨矿物质密度降低和骨质疏松症的风险。烹饪和进食时添加的盐、食品加工过程中添加的量以及食物中天然存在的钠均贡献于膳食钠摄入。偶尔可能通过口服或肠外药物获得少量额外的钠。美国国家科学院、工程与医学研究院建议成人每日钠的适宜摄入量为1.5 g，慢性病风险降低摄入量为2.3 g。欧洲食品安全局和世界卫生组织设定的膳食钠标准目标为2 g/d（5 g盐）。近期研究强调了减少盐摄入对于全因死亡风险的重要性，特别是对于中风。钠还通过影响肠道微生物群组成以及巨噬细胞和淋巴细胞分化，似乎影响免疫系统的活性。
Keyword:
sodium
salt
food sources
dietary reference values
healthy habits
cardiovascular prevention
AI总结
对已上传原文的论文进行重点信息的提取，主要内容包括：简要概述、研究摘要、背景介绍、关键亮点、图文解析、展望与总结。
期刊
IF:
9.2
论文数:
1.9K
被引数:
1.5W
机构
引用论文
Blood Pressure Effects of Sodium Reduction Dose-Response Meta-Analysis of Experimental Studies降钠对血压影响的剂量-反应实验研究的Meta分析.png)
CIRCULATIONOAAI
CIRCULATIONIF38.6
OAAI分享收藏Systematic review on the treatment of isolated local recurrence of pancreatic cancer after surgery; re-resection, chemoradiotherapy and SBRTHPBOAAI
HPBIF0
OAAI分享收藏