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王丽岩 封面图

王丽岩 (Wang, Liyan)

讲师/副教授/教授
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个人简介

"​ 性别:女民族:汉族学历/学位:研究生/博士职称:教授/博士生导师联系方式:wangliyan@jlau.edu.cn 学习工作经历:2010.09-2013.06,吉林大学,工学博士2015.12-2019.12,吉林农业大学,菌物学博士后(导师:李玉院士)2018.10-2019.10,美国Mississippi State University,国家公派访问学者2013.09-----至今,吉林农业大学食品科学与工程学院,讲师/副教授/教授现任职务(社会兼职等):吉林农业大学党委正处级组织员、副院..."

教育背景

  • 2010.09 – 2013.06

    吉林大学 博士 工学

工作经历

  • 2018.10 – 2019.10

    美国Mississippi State University

    国家公派访问学者

  • 2015.12 – 2019.12

    吉林农业大学

    菌物学博士后(导师:李玉院士)

  • 2013.09 – 至今

    吉林农业大学食品科学与工程学院

    讲师/副教授/教授

荣誉奖项

  1. 吉林大学第二十七届研究生“精英杯”学术成果大奖赛一等奖(2013年)|吉林大学
  2. 吉林大学“优秀毕业生”(2013年)|吉林大学
  3. 吉林农业大学食品学院青年教师讲课大赛一等奖(2015/2016/2017年)|吉林农业大学食品学院
  4. 吉林农业大学“优秀个人”|吉林农业大学
  5. 吉林农业大学“优秀党务工作者”(2021年)|吉林农业大学
  6. 指导学生获得吉林省级本科生科技基金创新项目(2021年)
  7. 指导学生获得吉林省“互联网+”大学生创新创业大赛银奖和铜奖(2021/2022年)|吉林省
  8. 指导学生获得中国机器人及人工智能大赛全国二等奖(2022/2024/2025年)
  9. 吉林省自然科学二等奖(第一完成人)(2024年)
  10. 带领支部获得“先进基层党组织”荣誉称号(2025年)

研究方向

食用菌、肉制品、水产品等功能食品研发和副产物高值化应用农业生物质材料加工和改性,抗菌仿生表面、复合保鲜材料等Active films based on chitosan肉品科学chitosan filmγ-氨基丁酸鸡蛋保鲜加工特性食品化学蛋白质功能特性蜂蜜酒发酵酵母生长香气成分抗氧化能力chitosan film incorporated pine bark extractcarp slices packaging食品科学淀粉水合特性质量传递动力学智能活性食品包装材料水溶性灵芝孢子粉制备关键技术鹿肚耳膳食纤维和蛋白的功能特性研究及产品开发橙皮表面跨尺度分级结构梯度材料耦合仿生长效抗菌原理食药用菌玉木耳长白综合试验站研究生心理健康教育奖励及其它2013年,吉林大学“优秀毕业生”2021年,吉林农业大学“优秀党务工作者”2021年,指导学生获得吉林省级本科生科技基金创新项目10.2025年,带领支部获得“先进基层党组织”荣誉称号主讲研究生课程:水产品开发新进展