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M. Sowmya

council of scientific & industrial research (csir) - india

8H指数
20论文数
313被引数
收录论文 1
发表时间
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Effect of replacement of fat with sesame oil and additives on rheological, microstructural, quality characteristics and fatty acid profile of cakes
errFOOD HYDROCOLLOIDS
IF12.4
err2009-10-01
err75
PREAI
errSowmya, M.; Jeyarani, T.; Jyotsna, R.; Indrani, D.
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研究方向

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合作学者
合作期刊
D
D. Indrani
H 指数: 33 · 论文数: 79
J
Jyotsna Rajiv
H 指数: 19 · 论文数: 51
T
T. Jeyarani
H 指数: 16 · 论文数: 22
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