左艺 (Yi Y. Zuo)
H指数:48
被引数:6,888
个人简介
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教育背景
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工作经历
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荣誉奖项
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加热和高压微流化对蚕豆蛋白稳定的椰子油乳液的微观结构和起泡性能的协同效应
Food Hydrocolloids
IF12.4
工程设计具有抗肿瘤和免疫调节潜力的选择性PI3Kγ抑制剂
核桃蛋白-多酚共轭物的制备、表征及其作为水包油乳液纳米乳化剂的应用
Food Chemistry
IF9.8
适配体工程化多价喜树碱偶联物协同调控结直肠癌的免疫抑制微环境和DNA损伤级联。
SARS-CoV-2诱导表面活性剂抑制的生物物理机制
Biophysical Journal
IF3.1
通过超声辅助的大豆渣纤维素纳米原纤维与瓜尔胶的组装制备复合水凝胶:解构结构、性能及豆腐品质提升
LWT
IF0
高内相乳液由大豆蛋白淀粉样纤维-右旋糖酐-表没食子儿茶素没食子酸酯复合材料稳定:形成、稳定性和性质
Food Hydrocolloids
IF12.4
手性杀菌剂丙硫菌唑由Mycobacterium sp. Y-3进行的立体选择性代谢及其生物强化
通过将叶酸-透明质酸定量共轭到谷胱甘肽敏感修饰的鬼臼毒素上,实现自组装纳米粒对FR\(^+\)/CD44高表达肿瘤的双靶向。
使用约束液滴表面测定法对临床表面活性剂进行比较生物物理研究
静电纺丝/3D打印集成多孔支架引导小猎犬口腔组织再生
NANO TODAY
IF10.9

