D
Didier Dupont
H指数:59
被引数:2.2万
个人简介
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教育背景
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工作经历
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荣誉奖项
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基于INFOGEST Quant协议的膳食蛋白质体外消化性协作研究:迈向国际标准化
INFOGEST定量: 基于INFOGEST静态消化模型的膳食蛋白质消化率和DIAAS的标准化体外测定
Nature Protocols
IF16
比较蛋白质消化率可靠体外定量方法的各种分级方法
全脂牛奶摄入温度对体外胃消化影响的生物模拟消化模拟器研究
婴儿营养对肠道和大脑含氮代谢组的影响:人乳与婴儿配方奶喂养在微型猪仔模型中的比较
绵羊和山羊奶婴儿配方奶粉的模拟胃肠道蛋白质消化
婴儿配方奶粉中的蛋白质成分质量会影响新生微型猪的结肠生理、微生物群以及血清代谢组学特征。
FOOD CHEMISTRY
IF9.8
胶束酪蛋白和酪蛋白酸钠的超分子结构对猪的后续食物摄入产生不同的影响。
FOOD CHEMISTRY
IF9.8
JOURNAL OF NUTRITION
IF3.8
FOOD HYDROCOLLOIDS
IF12.4

