G
Gregory N. Smith
H指数:19
被引数:2,093
个人简介
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教育背景
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工作经历
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荣誉奖项
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冷却模具内部:原位小角中子散射(SANS)探测高水分大豆蛋白浓缩物挤压过程中的结构形成
Food Hydrocolloids
IF12.4
通过中子散射和红外吸附研究水膜和碳化:Mg(OH)2和Ca(OH)2的原位研究
从凝胶到高水分挤压物:pH和11S:7S球蛋白比例调控多尺度结构形成
Food Hydrocolloids
IF12.4
基于Tetronic® 1307的聚合物胶束和热响应凝胶用于五价氮苯砜和米特福新共递送
Pharmaceutics
IF5.5
组分调控的相分离、胶束有序化及磺胺嘧啶释放行为在聚(乙烯基吡咯烷酮)-Tetronic 908水凝胶中的研究
热处理对山羊奶和牛奶中酪蛋白胶束结构以及酸性和凝乳酶凝胶性质的影响——一种SESANS方法
Food Hydrocolloids
IF12.4
在高水分挤出过程中大豆蛋白各向异性结构形成的映射
Food Hydrocolloids
IF12.4
自组装多假环糊精通过动态二硫键交联作为硫亲金属纳米粒子的模块化功能化
多组分超分子水凝胶中具有双单体和聚合物统计分布的自分类与共组装控制
pH-shifting对高水分大豆蛋白挤压物多尺度结构各向异性的影响
FOOD HYDROCOLLOIDS
IF12.4
在二甲基亚砜中非水乳液的成熟过程通过时间分辨自旋回波小角中子散射(SESANS)观测
LANGMUIR
IF3.9
FOOD HYDROCOLLOIDS
IF12.4
SCIENTIFIC REPORTS
IF3.9
特定离子效应增强了两性离子渗透剂的局部结构
CHEMICAL SCIENCE
IF7.4
使用中子和X射线散射研究聚(D,L-乳酸-co-乙醇酸)与棕榈酸的多元尺度相分离
SOFT MATTER
IF2.8
通过乙氧基化操纵新型阳离子表面活性剂中的亲水/疏水平衡: 对吸附和自组装的影响

