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Ben Storer

black dog institute
H指数:8
被引数:303

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Small-angle X-ray scattering (SAXS) and small-angle neutron scattering (SANS) study on the structure of sodium caseinate in dispersions and at the oil-water interface: Effect of calcium ions

分散体和油-水界面酪蛋白酸钠结构的小角x射线散射 (SAXS) 和小角中子散射 (SANS) 研究: 钙离子的影响

FOOD STRUCTURE-NETHERLANDS
IF5.9
2022-04-0115
PRE
Cheng, Lirong; Ye, Aiqian; Yang, Zhi; Gilbert, Elliot Paul; Knott, Robert; de Campo, Liliana; Storer, Ben; Hemar, Yacine; Singh, Harjinder

研究方向

暂未获取到该数据
T
Taylor A. Braund
H 指数:13论文数:50被引数:467
J
Jill M. Newby
H 指数:48论文数:244被引数:1.0万
G
Gemma Sicouri
H 指数:12论文数:38被引数:524
C
Cassandra Chakouch
H 指数:8论文数:33被引数:149
M
Matthew J. Coleshill
H 指数:10论文数:36被引数:224
S
Sam Haffar
H 指数:5论文数:10被引数:102
H 指数:0论文数:10被引数:54
S
Samuel B. Harvey
H 指数:55论文数:258被引数:1.2万
M
Michael Murphy
H 指数:17论文数:78被引数:1,072
E
Elliot P. Gilbert
H 指数:55论文数:364被引数:1.0万