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Y

Yuan Lin

China National Tobacco Corporation
H指数:22
被引数:1,388

个人简介

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教育背景

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工作经历

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荣誉奖项

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Insights into VOCs variation derived from Chinese black truffles (Tuber indicum) between grades via E-nose, HS-SPME-GC-MS, and HS-GC-IMS

通过电子鼻、顶空固相微萃取-气相色谱-质谱（HS-SPME-GC-MS）和顶空气相色谱-离子迁移谱（HS-GC-IMS）对中国黑松露（Tuber indicum）不同等级挥发性有机化合物（VOCs）变化的研究

Food Chemistry: X
IF0
2025-09-120
OAAI
Yiye Luo; Lusi Ouyang; Shuo Zhang; Yusheng Wang; Pingzhang Yao; Yin Liu; Xiaoyu Chen; Lin Yuan; Zhiyong Wu
Insights into the Variation of VOCs in the Maillard Reaction Products Derived from Chinese Black Truffle (Tuber indicum) Enzymatic Hydrolyzates Using E-Nose, HS-SPME-GC-MS, HS-GC-IMS Coupled with Chemometric Approaches

使用电子鼻、顶空固相微萃取-气相色谱-质谱（HS-SPME-GC-MS）、顶空气相色谱-离子迁移谱（HS-GC-IMS）结合化学计量学方法，对中国黑松露（Tuber indicum）酶解产物中美拉德反应产物的挥发性有机化合物（VOCs）变化进行探究。

ACS FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
IF2.8
2025-09-010
PRE
Yuan, Lin; Luo, Yiye; Zhang, Shuo; Li, Suxuan; Zhang, Zhichao; Chen, Xiaoyu; Xu, Yingjie; Ouyang, Lusi; Wu, Zhiyong

研究方向

暂未获取到该数据
Y
Yongbin Ou
H 指数:18论文数:29被引数:1,104
B
Botao Song
H 指数:33论文数:132被引数:2,694
H
Huiling Zhang
H 指数:21论文数:67被引数:1,338
李猛 封面图
李猛
H 指数:39论文数:338被引数:6,447
刘勋 封面图
刘勋
H 指数:24论文数:91被引数:1,802
刘
刘军
H 指数:34论文数:201被引数:4,268
C
Conghua Xie
H 指数:50论文数:422被引数:1.1万
J
Jiong Wan
H 指数:6论文数:24被引数:120
D
Dong Ding
H 指数:27论文数:97被引数:4,796
J
Jihua Tang
H 指数:33论文数:264被引数:3,487