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栗子茜 封面图

栗子茜 (Ziqian Li)

hunan university of technology讲师
H指数:19
被引数:961

个人简介

"​栗子茜,博士邮箱:ziqianli0828@163.com办公室:食工楼123教育及科研经历:2019.02-2022.09丹麦奥胡斯大学,生物与化学工程专业,哲学博士2022.02-2022.05英国雷丁大学,食品科学与营养专业,联合培养博士2016.09-2018.06中国农业大学,食品科学与工程专业,工学硕士2012.09-2016.06 西北农林科技大学,食品科学与工程专业,工学学士研究方向:1、纤维素降解技术2、纤维素界面改性3、纤维素基新型乳化剂制备与研发4、食品胶..."

教育背景

  • 2022.02 – 2022.05

    英国雷丁大学 联合培养博士 食品科学与营养专业

  • 2019.02 – 2022.09

    丹麦奥胡斯大学 哲学博士 生物与化学工程专业

  • 2016.09 – 2018.06

    中国农业大学 工学硕士 食品科学与工程专业

  • 2012.09 – 2016.06

    西北农林科技大学 工学学士 食品科学与工程专业

工作经历

暂无内容

荣誉奖项

暂无内容

研究方向

纤维素降解技术纤维素界面改性纤维素基新型乳化剂制备与研发食品胶体递送系统等3D打印食品凝胶纤维寡糖制备酶法解聚两亲性功能化乳化乳液稳定化与流变学纳米纤维素在食品中的应用烷基琥珀酰化氧化纤维素基两亲物水包油乳液稳定剂离子液体介导的纤维素再生脱结晶TEMPO介导氧化烷基/烯基琥珀酰化纳米纤维素稳定Pickering乳液