高

高峰 (Feng Gao)

Nanjing Agricultural University

H指数:42

被引数:5,208

个人简介

"教育与工作经历 1989年9月-1993年7月，南京农业大学，畜牧专业，本科 1996年9月至2001年10月，南京农业大学，动物营养与饲料科学专业攻读硕士学位、动物生理生化专业（基础兽医学）攻读博士学位（硕博连读）。 1993年8月至今在南京农业大学动物科技学院从事教学科研和管理工作， 1993年8月-1999年12月，助教， 2000年1月-2002年12月，讲师， 2003年1月-2007年12月，副教授，硕士生导师， 2006年8月-2007年8月澳大利亚新英格兰大学（University of New England）作访问研究学者。 2007年12月至今，教授 2008年12月至今，博士生导师奖励及荣誉 1、江苏省高校“青蓝工程”优秀青年骨干教师培养对象，2008； 2、南京农业大学“133重点人才工程，优秀骨干教师”培养对象，2005； 3、冷却肉品质控制关键技术及装备创新与应用，国家科学技术进步二等奖,2013； 4、牛肉分级和牛肉制品加工技术研究项目获全国商业联合会科技进步二等奖（2002）； 5、生物调控技术改良畜禽胴体组成及作用机制研究项目获教育部科技进步二等奖（1998）； 6、《家畜饲养学》课程体系教学改革与实践”获江苏省高等教育教学成果二等奖（2001）； 7、国家精品课程《饲料学》（2009），主讲教师 8、国家精品资源共享课程《饲料学》（2013），主讲教师； 9、传统禽肉制品绿色制造技术研究. 中国畜产品加工研究会科技贡献奖-科技进步一等奖，2014； 10、生鲜调理肉品加工技术研发与产业化示范”成果鉴定，2016，江苏省农委组织鉴定； 11、肉品加工与质量控制创新团队.2016－2017年度神农中华农业科技奖优秀创新团队类成果. 2017； 12、低温肉制品质量控制关键技术及装备研发与产业化应用. 教育部高等学校科学研究优秀成果奖科技进步一等奖，2018。承担科研项目 1.主持国家自然科学基金项目“非淀粉多糖酶制剂在鸡胃肠道作用模式研究” （30300251），2004-2006; 2.主持教育部留学回国人员科研启动基金 “一水肌酸对肉鸭胴体组成和肉品质的影响及其作用机理研究”,2010-2012; 3.主持2010年中央高校基本科研业务费自主创新项目“猪肉质量安全营养调控技术研究”（KYZ201004），2010-2013; 4.主持科技部十二五国家科技支撑计划课题“生鲜调理肉品加工技术研发与产业化示范”（2012BAD28B03），2012-2015; 5.主持横向课题“柠檬酸废水吸附处理产物饲料资源化利用技术——吸附剂及吸附条件筛选”2012-2013； 6.主持中央高校基本科研业务费自主创新项目“基于组学技术的猪肉糖酵解和宰前营养干预研究”（KYZ201222）2012.12-2014.12； 7.主持国家重点基础研究发展计划（973计划）课题“氮营养素消化代谢网络的整合机制与营养调控子课题”（2013CB127306），2013-2017； 8. 江苏省“肉类生产与加工质量安全控制协同创新中心”PI 2014-2017； 9.主持国家自然科学基金项目“胚蛋注射丙酮酸肌酸调控肉鸡能量代谢和肌肉发育的作用机理研究”(31572425)， 2016.01-2019.12； 10. 主持国家重点研发计划课题“环境影响畜禽生长免疫的生理机制子课题”(2016YFD 0500501)，2016.07-2020.12； 11. 主持江苏省现代农业（肉鸡）产业技术体系营养调控创新团队岗位专家项目2017—2023； 12.主持国家自然科学基金项目：过氧化氢诱导的肉鸡肌肉氧化损伤机制及牛磺酸的缓解作用研究(31872374)，2019.01-2022.12； 13.主持 2017年度江苏省科研院校农技推广服务试点项目：江苏肉鸡生产全程关键技术集成示范应用（TG(17)003）. 2017.11- 2019.11； 14.主持国家重点研发计划课题：日粮结构对肉品质的调节机制及营养需求模式（2018YFD0500405）子课题，2018.6-2020.12； 15.主持国家自然科学基金项目: 基于蛋白质羰基化修饰研究慢性热应激影响鸡肉品质的作用机制 (32072780)，2021.1-2024.12。标准、专利： 13. 一种转Bar基因水稻的溯源检测方法. 专利号CN201110054251.4 14.一株棉酚降解菌株及其应用，专利号ZL201110004049.0 15.一株降解棉酚的红冬孢酵母及其应用，专利号ZL201110003746.4 16.一种猪肉中主要致病菌五重PCR快速检测方法. 专利号 ZL201310191453.2 17. 参编. GB/T 27643-2011 牛胴体及鲜肉分割. 中国标准出版社，2012 18. 参编. 冷却猪肉加工技术. 北京：中国农业出版社，2013 19. 一种中式油炸无骨猪排的制作方法及产品. 专利号 ZL 201410114841.5 20. 一种西式油煎无骨猪排的制作方法及产品. 专利号 ZL 201410115213.9 21. 一种牛蒡子苷粗品的纯化方法. 专利号 ZL201210392320.7 22. 猪肉中主要致病菌三级预测模型系统V1.0，计算机软件著作权，2014SR124609 23. UN/ECE鸭肉、鹅肉标准2009/2011 24. 一种处理柠檬酸生产废液的组合物及其制备方法和应用. 专利号ZL201410065756.4 25. 一种提高白羽肉鸡商品代种蛋能量储备的孵化方法, 专利号ZL201610034257.8. 26. 一种低分子量、高溶解度黄芪多糖的制备方法及其产品和应用, 专利号ZL 201711367845.4."