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李东 (Li, Dong)
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个人简介
"博士，博士后，副教授，硕士生导师，福建省高层次人才，厦门市高层次人才。主要从事新型食品分析技术、生物医用材料的研究工作，研究内容涉及到化学、生物学、纳米科学、食品科学、计算机科学等多个学科的交叉领域。以第一作者/通讯作者在J. Am. Chem. Soc., Chem. Eng. J., Small, Food Chem., Adv. Healthc. Mater., ACS Appl. Mater. Interfaces等SCI期刊发表学术论文十余篇，其中ESI高被引论文1篇，申请国家发明专利4件，主持/参与多项国家/省/市级科研项目。中国微米纳米技术学会高级会员，中国生物材料学会会员，《Frontiers in Bioengineering and Biotechnology》期刊客座编辑。\n教育经历\n[1] 2014.09-2019.12福州大学，生物化工，工学博士（导师：黄剑东研究员）\n[2] 2010.09-2014.06福建农林大学，制药工程，工学学士\n工作经历\n[1] 2023.05-至今 集美大学，海洋食品与生物工程学院，副教授\n[2] 2020.05-2023.02 厦门大学，公共卫生学院，博士后/特任助理研究员（合作导师：刘刚教授）"
教育背景
2014.09 – 2019.12
福州大学 工学博士 生物化工
2010.09 – 2014.06
福建农林大学 工学学士 制药工程
工作经历
2023.05 – 至今
集美大学，海洋食品与生物工程学院
副教授
2020.05 – 2023.02
厦门大学，公共卫生学院
博士后/特任助理研究员
荣誉奖项
暂无内容
基于天然色素的纳米比色传感器在水产品新鲜度评价中的应用
FOOD CHEMISTRY
IF9.8
