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Renata Dobrucka
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个人简介
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教育背景
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工作经历
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荣誉奖项
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双酶-离子交联海藻酸-明胶薄膜的开发:用于活性包装和无籽红葡萄花青素保存的岩白菜提取物富集
Polymers
IF4.9
基于明胶-海藻酸盐的活性智能包装的开发与表征,并富集茄子花青素提取物
Food Hydrocolloids
IF12.4
以大麻萜酚(CBG)油为活性原料,开发并表征了具有植物代谢刺激特性的活性果胶-藤黄单宁生物聚合物薄膜,该材料可作为创新材料,具有延长黑莓(黑缎)果实采后货架期的潜力。
Polymers
IF4.9
原位Ca2+-交联的果胶/罗望子胶薄膜的结构-功能关系及其对蓝莓花青素稳定性的影响
Food Hydrocolloids
IF12.4
基于壳聚糖和纳米纤维素,并添加咖啡因和没食子酸的生物聚合物纸板浸渍
基于大麻属花粉提取的CBD提取物的生物基果胶薄膜——用于保护汤姆逊无核紫葡萄花青素的活性包装
大麻二酚(Cannabidiol)来自大麻(Cannabis sativa L.)草本提取物,作为具有抗氧化特性的多糖涂层中的生物活性因子,用于延长食品质量。
基于E.coli的植物原料(Rumex hydrolapathum)提取物制备的新型环保、活性多糖包装材料,用于环境与消费者安全。
Cellulose
IF4.8
FOOD BIOSCIENCE
IF5.9
MOLECULES
IF4.6
SCIENTIFIC REPORTS
IF3.9
MARINE DRUGS
IF5.4
壳聚糖与天然添加剂作为潜在的食品包装
MATERIALS
IF3.2

