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胡

胡国华 (Guo-Hua Hu)

universite de lorraine工作
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个人简介

任职于华东理工大学生物工程学院食品科学与工程系,硕士生导师。1991-1995年就读于南昌大学食品工程学院食品化学专业,获理学学士学位;1995-1998年就读于南昌大学食品工程学院食品工程专业,获工学硕士学位;2003-2006年就读于华东理工大学生物工程学院生物化工专业,获工学博士学位。1998-2011年在上海师大生命与环境科学学院食品添加剂和配料研究所工作,期间曾兼职于食品企业。2009年参加卫生部食品卫生标准培训班学习,2011年赴美国加州大学伯克利分校工程学院学习。2012年至今在华东理工大学生物工程学院工作。主讲《食品添加剂》等本科生课程及《食品添加剂进展》等研究生课程。研究方向为食品化学成分及其功能。

教育背景

  • 2003.01 – 2006.12

    华东理工大学生物工程学院 工学博士学位 生物化工专业

  • 1995.01 – 1998.12

    南昌大学食品工程学院 工学硕士学位 食品工程专业

  • 1991.01 – 1995.12

    南昌大学食品工程学院 理学学士学位 食品化学专业

工作经历

  • 2012.01 – 至今

    华东理工大学生物工程学院食品科学与工程系

    工作

  • 2011.01 – 至今

    美国加州大学伯克利分校工程学院

    学习

  • 2009.01 – 至今

    卫生部

    食品卫生标准培训班学习

  • 1998.01 – 2011.12

    上海师大生命与环境科学学院食品添加剂和配料研究所

    工作

  • 1998.01 – 2001.12

    上海中江食品配料有限公司等食品企业

    兼职从事技术工作

荣誉奖项

  1. 上海市优秀毕业生|上海市
  2. 校优秀毕业生|校
  3. 国家奖学金(2012)|国家
Sustainability: Quo Vadis?

可持续发展:何去何从?

2025-09-100
OAAI

研究方向

食品化学成分及其功能,重点是食品添加剂和配料。包括.食品胶体、甜味剂、复配食品添加剂.天然产物有效成分及功效种类食品添加剂和配料.功能性食品及农产品深加工.食品添加剂标准、食品添加剂与食品安全