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Dynamic changes in nutrient composition and gene expression during persimmon fruit development
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OA
AI
DOI：10.1186/s12870-026-08419-8.png)
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摘要
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柿是我国广泛受欢迎的食物。目前，关于柿的营养成分组成谱和基因表达动态尚不清楚。本研究发现，在柿果实成熟过程中，可溶性糖、果糖和葡萄糖逐渐积累，而单宁含量下降。此外，我们分析了时间转录组数据，鉴定了柿果实发育过程中的转录变化。令人惊讶的是，在柿的五个典型发育阶段中，有232个WRKY、143个bHLH、112个MYB和102个C2H2转录因子显著差异表达。具体而言，进行了11个缩合单宁（原花青素）生物合成相关基因的表达分析，并鉴定了13个参与淀粉和蔗糖代谢的关键基因。本研究结果为柿果实发育过程中的基因网络提供了见解，并为后续的柿育种研究提供了宝贵资源。
Keyword:
Persimmon
Transcriptome
Biochemical indicators
Tannins
Starch and sucrose metabolism
AI总结
对已上传原文的论文进行重点信息的提取，主要内容包括：简要概述、研究摘要、背景介绍、关键亮点、图文解析、展望与总结。
期刊
IF:
4.8
论文数:
1.1W
被引数:
3.0W
机构
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