Multi-mycotoxin detection using fluorescence spectroscopy and machine learning

2025-09-15

0

PRE

AI

DOI：10.1016/j.foodcont.2025.111728

原文求助

摘要

En 中文

• 使用荧光光谱法检测玉米中的多种霉菌毒素得以证明。 • 机器学习在毒素分类中达到高达96%的准确率。 • 一种新颖的可解释性方法识别出荧光的关键光谱特征。 • 机器学习模型被证明能够学习基于毒素特异性的关键光谱特征。