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Optimizing saffron bioactive extraction with deep eutectic solvents
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DOI：10.1038/s41598-025-99695-1.png)
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摘要
En 中文
藏红花是一种富含生物活性成分的集合，包括藏红花醛、藏红花素、藏红花酸、精油、 pikrocrocins 等。提取方法在获取这些生物活性化合物方面起着重要作用。生物活性成分的有效提取必须满足绿色化学要求，包括环境友好、安全、杂质少、经济高效。实验研究表明，深共熔溶剂在从藏红花中提取酚类化合物方面表现出高效率。具体而言，在实验室条件下使用胆碱氯化物（CHO）作为氢键受体显示出优异的提取效率，证实了其回收有价值生物活性化合物的强能力。本研究通过分子动力学（MD）模拟探讨了使用六种不同二元共熔溶剂提取藏红花生物活性成分的可能性。研究结果发现，深共熔溶剂（DESs）和生物活性分子的结构与表面特性会影响它们相互作用的类型和强度。根据相互作用能值，辛酸（CAP）+ DL-薄荷醇（DLM）溶剂在提取生物活性成分α-胡萝卜素（ACA）、β-胡萝卜素（BCA）和叶黄素（ZEA）方面表现最佳，能量值分别为-134.349、-137.136和-143.676 kJ/mol。因此，建议并非所有溶剂都适合提取活性化合物。本研究结果表明，深共熔溶剂作为绿色、多功能的溶剂，可以为可持续工程和化学领域的研究开辟一个充满希望的新窗口。
Keyword:
Extraction
Deep eutectic solvent
Molecular dynamics simulation
Saffran
期刊
IF:
3.9
论文数:
28.2W
被引数:
83.5W
机构
引用论文
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