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Renata Puppin Zandonadi

university of brasilia

32H-index
225Paper Count
3.9KCitation Count
Published Papers 114
Publication Date
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errInternational Journal of Gastronomy and Food Science
IF3.6
err2026-08-18
err0
errOAAI
errFrancisca Vitória Alves Oliveira; Raquel Braz Assunção Botelho; Ivana Aragão Lira Vasconcelos; Giovanna Santos da Cunha; Paulo Vinícius França; Sarah Emanuele Pereira da Silva; Márcio Mendonça; Renata Puppin Zandonadi
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errFood Quality and Preference
IF4.9
err2026-06-15
err0
errOAAI
errBeatriz Philippi Rosane; Julia Batalha; Raquel Braz Assunção Botelho; Renata Puppin Zandonadi; Dayang He; Yicheng Li; Hong Zhao; Derek V. Byrne; Susanne Gjedsted Bügel; Barbara Vad Andersen
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errInternational Journal of Gastronomy and Food Science
IF3.6
err2026-05-25
err0
errOAAI
errBreno de Sousa dos Santos; Raquel B.A. Botelho; Bernardo Romão; Renata Puppin Zandonadi
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errNutrients
IF5
err2026-05-22
err0
errOAAI
errMarina de Cesaro Schwantes; Rafaella Dusi; Rosa Harumi Uenishi; Camila dos Santos Ribeiro; Renata Puppin Zandonadi
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errInternational Journal of Gastronomy and Food Science
IF3.6
err2026-05-20
err0
errOAAI
errMaísa Lins; Raquel Botelho; Renata Puppin Zandonadi
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errNutrients
IF5
err2026-04-27
err0
errOAAI
errVerônica Cortez Ginani; Renata Puppin Zandonadi
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errFoods
IF5.1
err2026-04-03
err0
errOAAI
errIsabela C. C. Alves; Hevellyn S. Silvestre; Amanda B. Costa; Matheus R. Driessen; Neusa K. F. Mathias; Letícia P. Souza; Sueny A. Batista; Eleuza R. Machado; Renata Puppin Zandonadi; Veronica C. Ginani
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errInternational Journal of Gastronomy and Food Science
IF3.6
err2026-03-06
err0
errOAAI
errJulia Batalha; Beatriz Philippi Rosane; Eduardo Yoshio Nakano; Derek V. Byrne; Susanne Gjedsted Bügel; Barbara Vad Andersen; Renata Puppin Zandonadi; Raquel Braz Assunção Botelho
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errNutrients
IF5
err2026-01-03
err0
errOAAI
errCamila dos Santos Ribeiro; Eduardo Yoshio Nakano; Renata Puppin Zandonadi
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errFood Quality and Preference
IF4.9
err2025-11-01
err0
errOAAI
errJulia Batalha; Beatriz Philippi Rosane; Eduardo Yoshio Nakano; Derek V. Byrne; Susanne Gjedsted Bügel; Barbara Vad Andersen; Renata Puppin Zandonadi; Raquel Braz Assunção Botelho
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errNutrients 2025, Vol. 17, Page 3436
IF5
err2025-10-31
err0
errOAAI
errYgraine Hartmann; Denise Bomtempo Birche de Carvalho; Renata Puppin Zandonadi; Raquel B. A. Botelho; Rita de Cassia Coelho de Almeida Akutsu
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errInternational Journal of Gastronomy and Food Science
IF3.6
err2025-09-16
err0
PREAI
errFrancisca Vitória Alves Oliveira; Stefany Aguiar Rebelo; Raquel Braz Assunção Botelho; Bernardo Romão; Ivana Aragão Lira Vasconcelos; Márcio Mendonça; Renata Puppin Zandonadi
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erracs food science technology
IF0
err2025-08-30
err0
PREAI
errZiane da Conceição das Mercês; Gabriel Tonin Ferrari; Letícia Kahler Stragliotto; Renata Puppin Zandonadi; Raquel Braz Assunção Botelho; Vanuska Lima da Silva; Viviani Ruffo de Oliveira
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errNutrients 2025, Vol. 17, Page 2704
IF5
err2025-08-21
err0
PREAI
errMarina de Cesaro Schwantes; Heather Maddison-Roberts; Eduardo Yoshio Nakano; Raquel Braz Assunção Botelho; Renata Puppin Zandonadi
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errInternational Journal of Gastronomy and Food Science
IF3.6
err2025-06-18
err0
errOAAI
errBeatriz Philippi Rosane; Julia Batalha; Eduardo Yoshio Nakano; Derek V. Byrne; Susanne Gjdested Bügel; Barbara Vad Andersen; Renata Puppin Zandonadi; Raquel Braz Assunção Botelho
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errNUTRIENTS
IF5
err2025-04-11
err0
errOAAI
errDe Almeida, Priscila Claudino; Freire, Nathalia Franca; de Oliveira, Leticia Leal; Nakano, Eduardo Yoshio; Vasconcelos, Ivana Aragao Lira; Zandonadi, Renata Puppin; Botelho, Raquel Braz Assuncao
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errSUSTAINABILITY
IF3.3
err2025-01-07
err0
errOAAI
errRomao, Bernardo; Sommo, Maximiliano; Zandonadi, Renata Puppin; de Holanda, Maria Eduarda Machado; Borges, Vinicius Ruela Pereira; Saraiva, Ariana; Raposo, Antonio
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errFOODS
IF5.1
err2025-01-04
err2
errOAAI
errZandonadi, Renata Puppin; Ramos, Maira Catharina; Elias, Flavia Tavares Silva; Guimaraes, Nathalia Sernizon
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errNUTRIENTS
IF5
err2024-12-12
err0
errOAAI
errPereira, Alayne; Trombini, Raiza; Barbalho, Yuri; Stival, Marina; Lima, Luciano; Zandonadi, Renata; Ginani, Veronica; Dusi, Rafaella; Funghetto, Silvana Schwerz
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errNUTRIENTS
IF5
err2024-11-21
err0
errOAAI
errLins, Maisa; Nakano, Eduardo Yoshio; Soares, Joao Rafael Queiroz; de Queiroz, Fabiana Lopes Nalon; Botelho, Raquel Braz Assuncao; Raposo, Antonio; Zandonadi, Renata Puppin
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Research Directions

No research directions
Co-authors
Cooperation Journals
J
Javad Sharifi‐Rad
H-index: 105 · Papers: 689
H
Heesup Han
H-index: 104 · Papers: 756
W
Winfried Häuser
H-index: 88 · Papers: 855
D
Daniela Călina
H-index: 84 · Papers: 390
A
Antonio Ariza‐Montes
H-index: 50 · Papers: 338
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