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JOURNAL OF ECONOMIC HISTORY
IF2.9
论文数50
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期刊论文 50
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Milk in Spain and the History of Diet Change: The Political Economy of Dairy Consumption since 1950. By Fernando Collantes. Cham: Palgrave Macmillan, 2025. Pp. 274. $115.00, hardcover; $39.95, paper; $34.99, Kindle.西班牙的牛奶与饮食变迁史:1950年以来的乳制品消费政治经济学。作者:Fernando Collantes。出版地:Cham: Palgrave Macmillan, 2025。页数:274。定价:115.00美元,精装版;39.95美元,平装版;34.99美元,电子书版。

