P
Paula Moldenaers
H指数:65
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个人简介
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教育背景
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工作经历
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荣誉奖项
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低甲氧基果胶、热处理和pH对纯化蟋蟀蛋白质界面性质的影响
Food Hydrocolloids
IF12.4
干淀粉类配料和羟丙基甲基纤维素对(油炸)土豆泥性质的影响
Food Chemistry
IF9.8
收获后马铃薯储存对(炸)马铃薯泥性质的影响
Foods
IF5.1
通过CO2矿化制备的CaCO3增强的亚麻-PP混杂复合材料的机械、热学和声学性能
操作参数对集成CO2捕获和矿化过程中CaCO3晶体性质的影响
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钙-淀粉相互作用对油炸马铃薯泥的质构和吸油特性的影响
FOOD HYDROCOLLOIDS
IF12.4
JOURNAL OF RHEOLOGY
IF3.2
粉状交联明胶甲基丙烯酰作为脂肪组织工程的可注射水凝胶
GELS
IF5.3
FOOD HYDROCOLLOIDS
IF12.4
FUEL
IF7.5
氨基酸促进的单步二氧化碳捕获和矿化与聚合物介导的碳酸盐结晶相结合
MACROMOLECULES
IF5.2
MACROMOLECULES
IF5.2
柑橘果胶的定向改性改善界面性质及其对乳液稳定性的影响
FOOD HYDROCOLLOIDS
IF12.4

