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杜
杜冰 (Bing Du)
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个人简介
任职于华南农业大学，有担任企业技术总监和地方政府挂职经历，产学研合作经验丰富。2017年组建成立“新资源食品与功能性原料评价及研究中心”。教育背景：1991年9月至1995年7月于齐齐哈尔大学获发酵工程专业学士学位，1995年8月至1998年7月于天津科技大学获发酵工程专业硕士学位，1998年9月至2001年6月于华南理工大学获发酵工程专业博士学位，2006年3月至2008年6月在华南农业大学食品学院从事博士后研究，2019年10月至2020年10月为香港大学中医药学院访问学者。研究方向为新资源食品开发、中草药现代化炮制技术、活性成分功能性评价、保健食品及日化健康产品开发。主讲《食品加工新技术与新产品开发》《食品工厂设计》《中草药食品加工学》等课程。
教育背景
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工作经历
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荣誉奖项
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