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李运通 封面图

李运通 (Yun-Tong Li)

college of chemistry and chemical engineering讲师、副教授
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个人简介

"李运通,副教授,硕士生导师,吉首大学专任教师。"

教育背景

  • 2019.10 – 2020.10

    美国堪萨斯州立大学 联合培养博士 谷物科学与工业系

  • 2017.09 – 2021.06

    江苏大学 工学博士 食品与生物工程学院

  • 2014.09 – 2017.03

    天津科技大学 工学硕士 食品科学与工程学院

  • 2010.09 – 2014.06

    吉首大学 工学学士 化学化工学院

工作经历

  • 2021.07 – 至今

    吉首大学 化学化工学院

    讲师、副教授

荣誉奖项

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研究方向

淀粉定向改性无麸质/弱面筋主食加工适性改良亚临界流体物理改性淀粉凝胶强度与黏弹性提升全谷物健康主食工业化量产湘西特色食药资源高值利用靶向递送体系设计淀粉基包埋载体构建莓茶特色食品深度开发