Μαρία Τράκα

体外条件下鹰嘴豆-黑巧克力零食对肠道菌群组成和活性的影响

每个人都至关重要：英国食品视角下的净零转型与营养脆弱性防范

Lewis, E., Steenson, S., Haslam, R.P., McDonald, E., Sharman, M., Traka, M., Stanton, A., Napier, J.A., Sweeting, A., Saleh, R.N.M., Hornberger, M., Givens, I., Calder, P.C., Minihane, A.M. 2025. 可持续且可获得的ω-3脂肪酸健康来源：当前膳食建议、食物来源和法规是否适用？Nutr Res Rev, 1-16.

一项益生元饮食试点干预恢复了粪便代谢物，并可能在帕金森病中具有神经保护作用。

S-甲基甲基硫代磺酸酯，S-甲基-L-半胱氨酸亚砜的主要人体代谢物，改变了前列腺癌细胞的能量代谢

英国植物性产品及其动物性产品的营养品质，氨基酸组成和营养补充剂的比较分析

成人饮食摄入与多种长期疾病之间的关联: 范围研究综述

食用西兰花后，在人体滑液中检测到异硫氰酸酯，并可能影响膝关节组织