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薛
薛业敏 (Yemin Xue)
H指数:15
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个人简介
教授，硕士生导师。1986年毕业于无锡轻工业学院食品工程系发酵工程专业获学士学位；2004年获江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室博士学位。1986年7月至2004年在蚌埠学院食品与生物工程系任助教、讲师和副教授，曾任系副主任；2004年至2010年任南京师范大学生命科学学院微生物所教授；2010年至2018年任南京师范大学金陵女子学院食品科学与工程系教授；2018年12月至今任南京师范大学食品与制药工程学院食品科学与工程系教授。
教育背景
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工作经历
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荣誉奖项
暂无内容
能够水解双 (2-羟乙基) 对苯二甲酸酯的Thermotoga maritima酯酶的表征
SCIENTIFIC REPORTS
IF3.9
FOOD CHEMISTRY
IF9.8
来自双孢芽孢杆菌的糖醛酸脱氢酶的表征，用于从半纤维素底物生产葡糖二酸
三种耐热 β-葡萄糖苷酶在大豆异黄酮糖苷水解中的应用比较
来自解糖嗜热厌氧杆菌JW/SL-YS485的新型 β-木糖苷酶XylC的表征
