.png){kind=icon}
张民
H指数:0
被引数:0
个人简介
"张民，男，1972-，博士，教授，博士生导师，国家万人计划领军人才，科技部中青年科技创新领军人才，天津市“131”创新型人才工程第一层次人选，天津市131创新型团队负责人，天津市一流课程负责人。现任天津农学院副校长，兼任食品营养与安全国家重点实验室PI，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会委员，全国专业标准化技术委员会委员，天津市食品学会副理事长，《食品工业科技》、《食品研究与开发》等多个学术期刊编委。"
教育背景
1998.09 – 2003.06
华中农业大学食品科技学院 工学博士学位 食品科技
1992.09 – 1996.08
山东农业大学食品科学系 学士学位 食品科学
工作经历
2019.05 – 至今
天津农学院
副校长
2003.07 – 2019.05
天津科技大学
历任讲师、副教授、教授
1996.10 – 1998.08
泰山亚细亚速冻食品有限公司
职员
荣誉奖项
- 国家万人计划领军人才｜国家
- 科技部中青年科技创新领军人才｜科技部
- 天津市“131”创新型人才工程第一层次人选｜天津市
- 天津市131创新型团队负责人｜天津市
- 天津市一流课程负责人｜天津市
- 省部级教学成果二等奖
- 优秀教材一等将
- 省级科技奖励
体外模拟胃肠消化和结肠发酵过程中麦麸可溶性膳食纤维中结合多酚的释放
FOOD CHEMISTRY
IF9.8
明串珠菌属的 (1 → 6)-α-葡聚糖的羧甲基化: 对微观结构，热和抗氧化性能的影响
FOOD CHEMISTRY
IF9.8
