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肖安风 (Anfeng Xiao)
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个人简介
"工学博士，教授，博士生/硕士生导师，福建省和厦门市高层次人才，集美大学生物加工与绿色制造科研团队（http://bec.jmu.edu.cn/swjg/）负责人。先后主持国家自然科学基金、福建省高校产学合作项目、福建省科技计划重点项目、福建省自然科学基金、厦门市科技计划项目等各类科研项目30余项。获得福建省科技进步二等奖1项、福建省科技进步三等奖1项、厦门市科技进步二等奖2项、上海海洋科技进步奖一等奖1项、中国商业联合会科学技术奖一等奖1项。以第一作者或通讯作者在国内外学术刊物上发表学术论文200余篇，其中SCI、EI收录100余篇（SCI一区Top期刊文章43篇），授权发明专利61件（转让12件）。\n在“海洋生物多糖绿色提取与精深加工关键技术”等方面进行了深入的研究。通过建立“经济海藻多糖绿色提取与深加工关键技术体系”，带动绿新（福建）食品有限公司、福建省绿麒食品有限公司改进生产工艺、建设新型生产线，产业化示范生产琼脂、卡拉胶，并开发出高白度琼脂、高透明度琼脂、高保水性卡拉胶等系列产品，创造直接经济效益超过6亿元，对食品、医药等行业健康发展具有极大的促进作用；开发“生物医药类琼脂生产关键技术”，生产生化琼脂、琼脂糖、琼脂糖凝胶微球等系列产品，并推广应用至饮料、饲料、化工等行业，带动宝龙、纳微、千纯、奥浦迈等公司生产或应用生物医药类琼脂系列产品，产生了显著的经济效益和社会效益。\n自2023年起担任福建省援宁科技特派员，带领“山海智耘——闽宁科技助农”团队，以宁夏“六特六新六优”产业为蓝本，开展食品资源精深加工增效技术研究。针对宁夏特色资源，团队基于生物酶催化、微生物发酵、乳化包埋等技术，成功开发了饲料用抗菌肽、马铃薯全薯粉条、复合营养型粉条、低升糖功能型粉条等一系列精深加工产品，实现综合活性与经济效益的同步提升。在企业技术帮扶与知识产权方面，团队为宁夏乙征生物工程有限公司建立了单宁酶高产发酵技术体系及吨级生产线，饲料用抗菌肽等产品使参与项目农户年均增收3万元；为宁夏黄土地农业食品有限公司攻克了全薯粉条工艺瓶颈，合作研发了包括“一种土豆泥加工装置”、“一种低温斩拌机”、“一种基于马铃薯的多产物综合制备方法及其产物”在内的多项专利。团队在培智育才、产业服务等方面被宁夏日报、厦门日报、人民网、搜狐网等多家媒体宣传报道。\n间字合作技术图求泾源县2025年科技特派员创业服务能力提升培训班(第三期)\n作为厦门市政协委员，充分发挥自身在生物与食品科技领域的专业优势，将学术研究与参政议政紧密结合。先后围绕合成生物学新赛道、食品产业高质量发展等方向撰写提案，并在相关政协专题协商会上积极发言。2024年，代表农工党界别在市政协“前瞻布局未来产业，加快发展新质生产力”议政性常委会会议上，作题为《加快布局集聚创新资源，抢跑合成生物学新赛道》的即席发言；2025年，再次代表农工党界别在市政协“加快建设全国海洋经济发展示范区”对口协商会议上，作《加快海洋食品产业出海步伐 促进厦门海洋经济高质量发展》主题发言。所提交的“提升食品生产企业食品安全保障水平，亟需在全市推广HACCP体系”、“迎合疫情和后疫时期消费需求，推广厦门特色食品文化”等政协提案，均得到地方管理部门的高度重视与积极反馈；“加强海藻加工产业绿色加工，助力实现双碳目标”、“关于推动生物科技成果转化，赋能创新型城市建设的研究”、“关于推动海洋食品产业发展，加快厦门“蓝色粮仓”建设的调研”被列为农工党厦门市委重点调研课题。\n地言献策生物科技成果转化助力城市创新2025月01月20日 访者日单间市政协委员\n教育经历\n[1] 1991.09-1995.07 浙江大学，生物化工，工学学士\n[2] 1998.09-2001.07 广西大学，化学工程，工学硕士\n[3] 2002.09-2006.06 华东理工大学，生物化工，工学博士\n工作经历\n[1] 1995.07-1998.08 山东鲁抗医药集团有限公司，技术员\n[2] 2001.07-2006.06 广西大学化学化工学院，讲师\n[3] 2006.08-2008.08 集美大学生物工程学院，讲师\n[4] 2008.09-2015.08 集美大学海洋食品与生物工程学院，副教授\n[5] 2015.09-至今 集美大学海洋食品与生物工程学院，教授"
教育背景
2002.09 – 2006.06
华东理工大学 工学博士 生物化工
1998.09 – 2001.07
广西大学 工学硕士 化学工程
1991.08 – 1995.07
浙江大学 工学学士 生物化工
工作经历
2015.09 – 至今
集美大学海洋食品与生物工程学院
教授
2008.09 – 2015.08
集美大学海洋食品与生物工程学院
副教授
2006.08 – 2008.08
集美大学生物工程学院
讲师
2001.07 – 2006.06
广西大学化学化工学院
讲师
1995.07 – 1998.08
山东鲁抗医药集团有限公司
技术员
荣誉奖项
- 中国商业联合会科学技术奖一等奖（2019）｜中国商业联合会
- 厦门市科学技术进步奖二等奖（2018）｜厦门市
- 上海海洋科技进步奖一等奖（2016）｜上海
- 第十三届“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛铜奖（2023）
- 第十二届“挑战杯”福建省大学生创业计划竞赛金奖（2022）
- 第七届福建省“互联网+”大学生创新创业省赛银奖（创业类）（2021）
- 第五届全国大学生生命科学创新创业大赛一等奖（创业类）（2020）
通过接枝酚酸调节琼脂糖的亲疏水性：一种开发叶黄素负载乳液凝胶的通用方法
一种仅由琼脂-甘氨酸美拉德共轭物稳定的Pickering乳液
琼脂-明胶美拉德共轭物用于皮克林乳液稳定化（卷 340，122293，2024）
CARBOHYDRATE POLYMERS
IF12.5
用于皮克林乳液稳定的琼脂-明胶美拉德结合物
CARBOHYDRATE POLYMERS
IF12.5
