P
Peng Gao
H指数:23
被引数:1,991
个人简介
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教育背景
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工作经历
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荣誉奖项
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基于纳米载体和立体选择性的番茄红素吸收与转运机制
Food Bioscience
IF5.9
伪Jahn-Teller效应诱导的柔性MOFs晶格畸变增强了电化学硝酸根还原反应
冷藏过程中 northern pike (Esox lucius) 质量变化分析及基于风味组学的关键挥发性风味化合物鉴定
LWT
IF0
阐明北方狗鱼(Esox lucius)在超冷储存期间挥发性风味特征和代谢通路:一种结合UPLC-Q-TOF-MS和GC-MS的方法
foods
IF0
工程键合位点可为稳定的钙钛矿太阳能电池提供均匀且坚固的自组装单层
Nature Materials
IF38.5
通过UHPLC-MS代谢组学和GC-IMS揭示北方狗鱼(Esox lucius)冷藏期间风味变化的机制
FOOD BIOSCIENCE
IF5.9
CCS CHEMISTRY
IF9.2
ACS CATALYSIS
IF13.1
CCS CHEMISTRY
IF9.2
SUSTAINABILITY
IF3.3

