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K

Kristine Holgersen

university of copenhagen
H指数:9
被引数:283

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Modification of Micellar Casein Isolate Alters Protein Degradation Pathways and Peptide Generation during In Vivo Gastrointestinal Digestion

胶束酪蛋白分离物的修饰改变了体内胃肠道消化过程中蛋白质降解途径和肽的产生

Journal of Agricultural and Food Chemistry
IF6.2
2026-05-250
PRE
Mengjia Li; Kristine Holgersen; Anita Phuong Vy Le; Pingping Jiang; Per Torp Sangild; Luiza Patrycja Morawska; Ann Bjørnshave; Nina Aagaard Poulsen; Lotte Bach Larsen; Søren Drud-Heydary Nielsen

研究方向

暂未获取到该数据
P
Per Torp Sangild
H 指数:58论文数:493被引数:1.1万
T
Thomas Lindebo Holm
H 指数:18论文数:48被引数:1,001
S
Søren Drud-Heydary Nielsen
H 指数:34论文数:164被引数:6,989
T
Thomas Thymann
H 指数:48论文数:303被引数:6,850
A
Axel Kornerup Hansen
H 指数:49论文数:351被引数:8,755
P
Peter Helding Kvist
H 指数:21论文数:68被引数:1,204
M
Martin Bo Rasmussen
H 指数:5论文数:13被引数:74
I
Isabel Pintelon
H 指数:36论文数:235被引数:3,779
S
Stijn Verhulst
H 指数:44论文数:299被引数:9,182
K
Kim Van Hoorenbeeck
H 指数:22论文数:162被引数:2,173