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张

张欢 (Huan Zhang)

central south university教师
H指数:30
被引数:3,002

个人简介

"姓名张欢性别女出生年月1992.10民族汉族籍贯陕西西安最高学位博士职称/职务讲师社会兼职中国畜产品加工学会会员,《食品研究与开发》青年编委联系方式电话/办公室或研究室18809250465/逸夫楼A208电子邮箱zhanghuan123@sust.edu.cn学习经历2016-2021年，东北农业大学，博士学位（硕博连读）2012-2016年，东北农业大学，学士学位工作经历2022-至今，陕西科技大学教师研究方向发酵肉制品中功能菌种的筛选及应用，低脂肉制品的开发与风味特性研究主要承担项目及成果1...."

教育背景

  • 2016.01 – 2021.12

    东北农业大学 博士学位（硕博连读）

  • 2012.01 – 2016.12

    东北农业大学 学士学位

工作经历

  • 2022.01 – 至今

    陕西科技大学

    教师

荣誉奖项

暂无内容

研究方向

发酵肉制品功能菌种筛选及应用低脂肉制品开发与风味特性研究
S
Shun‐Wan Chan
H 指数:41论文数:135被引数:5,389
H
Hongping Deng
H 指数:13论文数:123被引数:735
Y
Youwei Zuo
H 指数:9论文数:46被引数:293
C
Changying Xia
H 指数:9论文数:38被引数:339
D
Daniel Kam‐Wah Mok
H 指数:32论文数:199被引数:4,150
W
Wei Cui
H 指数:37论文数:189被引数:4,303
X
Xingbo Mo
H 指数:26论文数:93被引数:2,677
Y
Yue‐Qiu Tan
H 指数:33论文数:214被引数:4,174
C
Chen Tan
H 指数:16论文数:75被引数:897
C
Chaofeng Tu
H 指数:25论文数:81被引数:2,103