Jingdong Yin

苯丙氨酸补充对育肥猪肉脂肪酸组成、肠道微生物群及挥发性有机化合物谱的影响

ERα/SIRT1信号通路介导了pterostilbene的代谢调节益处

不同乳杆菌菌株在调控育肥后期猪脂质代谢、脂肪积累、炎症反应及胴体特性方面的独特功能作用

日粮色氨酸调控育肥猪胴体性状、肉质、风味及抗氧化能力

妊娠期间肌醇摄入可缓解母猪的炎症和氧化应激，并改善后代骨骼肌发育特征。

日粮缬氨酸/异亮氨酸比和屠宰体重对猪肉风味前体物质组成的影响

日粮赖氨酸在满足需求量基础上进行补充，可改善商品猪育肥阶段的胴体性状并增强猪肉风味特征。

L-苹果酸改善了怀孕母猪的代谢健康，并驱动后代骨骼肌纤维重塑。

日粮氨基酸组成对猪肉品质影响的新见解

日粮中添加肌醇通过调节生猪的氨基酸代谢和肠道菌群组成来改善肉质

单细胞RNA测序可在肌肉特征选择过程中深入了解骨骼肌的进化