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M

M. Ubaid

sant longowal institute of engineering and technology

H指数:1

被引数:3

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Nanostructured edible films from grape seed protein hydrolysate: Ultrasound modification and zinc oxide nanoparticles (ZnO NPs) integration for enhanced barrier and antimicrobial performance

葡萄籽蛋白水解物制备的纳米结构可食用薄膜：超声改性和氧化锌纳米颗粒（ZnO NPs）集成以提高阻隔性和抗菌性能

Food Bioscience

IF5.9

2025-12-190

PRE