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吴
吴艳 (Yan Wu)
H指数:17
被引数:877
个人简介
暂无内容
教育背景
2003.01 – 2007.12
江南大学和加拿大农业部 博士 食品科学
工作经历
2013.01 – 2015.12
加拿大农业部圭尔夫（Guelph）食品研究中心
国家公派访问学者
2008.01 – 2010.12
上海交通大学流动站、光明乳业股份有限公司工作站
博士后
2007.01 – 至今
上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系
荣誉奖项
- 上海市科学技术进步奖一等奖（2017）｜上海市
靶向基底前脑中的NDUFS8以改善与慢性脑低灌注相关的认知衰退
Theranostics
IF13.3
不同形式蛋氨酸添加到不同蛋白质日粮中对毛皮养殖貉(Nyctereutes procyonoides)营养物质消化率、血清生化及抗氧化指标的影响
共发酵黑大麦和藜麦通过调节代谢紊乱和肠道菌群，缓解高脂饮食小鼠的肝炎症
PLANT COMMUNICATIONS
IF11.6
通过多组学方法阐明共发酵的全谷物藜麦和黑大麦与乳杆菌对饲喂西式饮食的大鼠的有益作用
部分酶解影响罗望子多糖的体外消化: 降解加速和肠道菌群调节
CARBOHYDRATE POLYMERS
IF12.5
FOOD HYDROCOLLOIDS
IF12.4
