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谢

谢湖均 (Xie HuJun)

Zhejiang Gongshang University邮箱:hujunxie@gmail.com
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个人简介

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教育背景

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工作经历

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荣誉奖项

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研究方向

食品胶体与营养宏观 / 微观胶体结构设计与制备多糖和脂质形成的复合物作为合适的载体,包埋姜黄素EGCGVD益生菌包埋分子作用机制模拟胃肠道缓释酶催化机制量子化学计算分子动力学模拟技术酶催化反应的分子作用机制pH响应智能包装茶叶功能品质成分