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张琳莉 (Linli Zhang)
个人简介
教育背景
2016.01 – 2020.12
中国科学院上海有机化学研究所 博士
2013.01 – 2016.12
上海大学&上海有机化学研究所 硕士
2009.01 – 2013.12
鲁东大学 学士
工作经历
2024.01 – 至今
上海师范大学
讲师
2021.01 – 2024.12
华东师范大学
博士后
荣誉奖项
- 上海市“超级博士后”激励计划（2021年）
- 华东师范大学光华博士后（2021年）
电驱动自由基羰基催化用于手性α-三级氨基酯的不对称合成
勘误：“Unraveling the core functional microbiota involved in metabolic network of characteristic flavor development during soy sauce fermentation” [Food Bioscience 58 (2024) 103697]
勘误：“Effects of microbial succession on the dynamics of flavor metabolites and physicochemical properties during soy sauce koji making” [Food Bioscience 53 (2023) 102636]
勘误：“Microbiota succession on the dynamics of characteristic flavors and physicochemical properties during the soy sauce fermentation” [Food Bioscience 54 (2023) 102883]
阐明韩国风味辣白菜发酵中微生物演替动态和风味代谢物形成：风味组学、扩增子测序和元基因组学的整合
急性热应激对金定鸭肠道免疫反应的影响
2-芳氧环氧化物与芳基和乙烯基卤化物或酸酐的对映选择性交叉电亲核偶联反应
芝麻蛋白来源的ACE抑制肽ITAPHW和IRPNGL的转运与作用
整合风味组学和扩增子测序比较了日本、韩国和中国式辣白菜在品质和微生物组方面的差异。
用于引导骨再生的Janus，坚固，可生物降解的细菌纤维素/Ti3C2Tx MXene双层膜
基于果胶掺入席夫碱 (苯丙氨酸/丁香醛) 的pH响应智能活性膜的开发，用于监测和保存水果
综合metatranscriptomics和代谢组学揭示了老糖酸菜自发发酵过程中的微生物演替和风味形成机制
