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沈
沈秀华 (Xiuhua Shen)
H指数:17
被引数:769
个人简介
沈秀华，博士生导师，公共卫生学院导师，研究领域包括饮食营养与疾病。她曾主持多项国家级和省市级科研项目，包括国家自然科学基金项目、上海市自然科学基金项目、达能营养中心基金项目等。研究内容涵盖长期素食对健康的影响、绿茶多酚在肥胖与性早熟中的作用、维生素B12营养状况、膳食炎症指数、骨健康、营养教育对儿童发育的影响等。沈秀华教授在国内外期刊上发表了大量学术论文，涉及营养学、内分泌学、临床营养、代谢与心血管疾病等多个领域。她的研究团队在营养与慢性病预防、儿童青少年营养健康、植物化学物功能研究等方面具有较高的学术影响力。她还积极参与社会服务，担任中国营养学会注册营养师工作委员会委员兼秘书、上海营养学会理事会理事兼副秘书长、上海市肠外肠内营养学分会青年委员会委员、上海市食疗协会理事等社会职务。
教育背景
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工作经历
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荣誉奖项
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低骨骼肌质量肥胖儿童中骨骼肌与脂肪质量比值与胰岛素抵抗的关联
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素食饮食与中国80岁及以上成年人成为百岁老人的可能性：一项巢式病例对照研究
联合营养补充和运动对老年肌少症患者肌肉质量、力量和功能的代理指标的影响：一项12周的多中心随机对照试验
Nutrition Journal
IF3.8
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基于宏基因组学研究的微塑料暴露与肠道微生物组关联性：一项针对中国66名年轻大学生的试点研究
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Food Funct.
IF0
三ponderal质量指数可作为预测肥胖儿童和青少年高尿酸血症风险的潜在工具：一项基于人群的研究
上海初乳中烟碱类杀虫剂的特征（2007-2019）：浓度水平、时间趋势及潜在健康风险
TOXICS
IF4.1
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NPJ AGING
IF6
理解营养师人才的全球流动性：对中国海外留学归国营养师的调查性研究
中国三城市青年粪便微塑料及其影响因素的多中心横断面研究
NUTRITION JOURNAL
IF3.8
