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G

Gabriela Mihalache

Alexandru Ioan Cuza University of Iasi
H指数:15
被引数:859

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教育背景

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工作经历

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荣誉奖项

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Incorporation of Citrus Peel-Derived Bioactive Compounds into a Fish-Based Food Product: Effects on Quality, Antioxidant Potential, Microbial Safety and Sensory Attributes

将柑橘皮来源的生物活性化合物添加到鱼基食品产品中：对品质、抗氧化潜力、微生物安全性和感官特性的影响

Foods
IF5.1
2026-05-150
OA
Elena-Iuliana Flocea; Gabriela Mihalache; Bianca-Georgiana Anchidin; Ioana Gucianu; Marius-Mihai Ciobanu; Florina Stoica; Giulia Pascon; Daniel-Florin Lipșa; Paul-Corneliu Boișteanu

研究方向

暂未获取到该数据
V
Vasile Stoleru
H 指数:23论文数:140被引数:2,071
G
Gabriel-Ciprian Teliban
H 指数:20论文数:96被引数:1,227
A
Alexandru Cojocaru
H 指数:10论文数:31被引数:413
M
Marian Burducea
H 指数:14论文数:60被引数:777
M
Mihaela Roşca
H 指数:19论文数:86被引数:1,597
F
Florin Daniel Lipșa
H 指数:13论文数:84被引数:701
O
Oana-Raluca Rusu
H 指数:7论文数:34被引数:173
I
Ilie Bodale
H 指数:10论文数:26被引数:214
M
Monica Butnariu
H 指数:44论文数:246被引数:6,126
T
T. Stan
H 指数:7论文数:19被引数:137