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张正骁 (Zhengxiao Zhang)
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个人简介
"张正骁，副教授，博士生导师，加拿大阿尔伯塔大学医学院、曼尼托巴大学动物科学学院博士后。入选福建省杰青、福建省高层次人才、厦门市高层次留学人才。兼任福建省营养学会副理事长，中国生物物理学会肠道菌群分会委员。主要从事营养与肠道微生态互作在肥胖代谢综合征和炎症性肠病中的作用机制研究，以及精准营养策略与菌群靶向性食品的研发与转化。\n主持国家自然科学基金面上与青年项目、福建省杰青项目、国际合作项目等课题10余项。发表包括Nature Medicine, Microbiome, Gut Microbes, Trends in Food Science Technology, Food Research International在内的学术论文50余篇，参编英文著作2部。\n教育经历\n[1] 英国曼彻斯特城市大学，食品科学，博士\n[2] 英国里丁大学，食品技术与质量保证，硕士\n[3] 河南工业大学，食品科学与工程，学士\n工作经历\n[1] 2020-至今，集美大学海洋食品与生物工程学院，副教授\n[2] 2018-2020，加拿大阿尔伯塔大学医学院，博士后\n营养学与肠胃学，合作导师：Jens Walter & Karen Madsen\n[3] 2016-2018，加拿大曼尼托巴大学动物科学学院，博士后\n生物信息学与微生物学，合作导师：Ehsan Khafipour\n[4] 2011-2012，国家粮食加工装备工程技术研究中心，研发工程师\n谷物加工与营养，导师：王凤成"
教育背景
暂无内容
工作经历
2020.01 – 至今
集美大学海洋食品与生物工程学院
副教授
2018.01 – 2020.12
加拿大阿尔伯塔大学医学院
博士后
2016.01 – 2018.12
加拿大曼尼托巴大学动物科学学院
博士后
2011.01 – 2012.12
国家粮食加工装备工程技术研究中心
研发工程师
荣誉奖项
- 集美大学天吴海洋奖教金（2023）
- 集美大学教学竞赛工科组第一名（2022）
- 产学研博士后研究奖（2018）｜加拿大Mitacs基金
- 青年科学家奖（2014）｜欧洲食品科学与技术联合协会英国分会
- 博士生全额奖学金（2012-2015）｜英国曼彻斯特城市大学
高分辨率融合Mamba和深度特征记忆用于医学图像分割
Pattern Recognition
IF7.6
沙棘（Hippophae rhamnoides L.）酶法脱苦果粉的制备、抗氧化活性研究及代谢组学分析
Foods
IF5.1
海带和谷物膳食纤维混合物通过吸附亚硝酸盐对特定肠道细菌产生的协同效应
阿拉伯木聚糖为长双歧杆菌长亚种提供针对胆汁酸诱导的生长和代谢损伤的保护。
Food Bioscience
IF5.9
拟棘胸蛙皮肽GFGFGGF通过改善肠道屏障和肠道菌群来预防葡聚糖硫酸钠诱导的结肠炎
犬尿氨酸通过抑制黄嘌呤氧化酶减轻高尿酸血症及其并发症。
Food Bioscience
IF5.9
用于半监督医学图像分割的图像和特征空间中的多级扰动
DISPLAYS
IF3.4
二十碳五烯酸（EPA）通过miR-125b-5p/CREB轴降低了脂多糖刺激的RAW264.7细胞的炎症反应。
犬尿氨酸，一种具有影响人类健康潜力的食源性小分子
FOOD BIOSCIENCE
IF5.9
预防儿童肥胖的膳食纤维: 关注肠道菌群的参与
GUT MICROBES
IF11
姜黄重建纳米囊泡的开发和评估，用于多方面肥胖干预
ACS NANO
IF16
酿酒酵母发酵产生的Postbiotics在泌乳奶牛基于谷物的亚急性瘤胃酸中毒 (SARA) 期间稳定瘤胃液体消化物中的微生物群
两步酶解和分子模拟法制备刺类皮抗氧化肽及鉴定
FOOD CHEMISTRY
IF9.8
FOOD CHEMISTRY
IF9.8
GUT MICROBES
IF11
血清代谢物与小儿克罗恩病的粘膜和透壁炎症有关
受体菌群相关特征预测严重肥胖和代谢综合征成人粪便菌群移植后代谢改善: 一项2期临床试验的二次分析
GUT MICROBES
IF11
诊断前饮食可预测对独家肠内营养的反应，并与儿童克罗恩病的微生物组相关
NUTRIENTS
IF5
