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Raquel Braz Assunção Botelho

university of brasilia

27H-index
167Paper Count
2.8KCitation Count
Published Papers 70
Publication Date
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errInternational Journal of Gastronomy and Food Science
IF3.6
err2026-08-18
err0
errOAAI
errFrancisca Vitória Alves Oliveira; Raquel Braz Assunção Botelho; Ivana Aragão Lira Vasconcelos; Giovanna Santos da Cunha; Paulo Vinícius França; Sarah Emanuele Pereira da Silva; Márcio Mendonça; Renata Puppin Zandonadi
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errFood Quality and Preference
IF4.9
err2026-06-15
err0
errOAAI
errBeatriz Philippi Rosane; Julia Batalha; Raquel Braz Assunção Botelho; Renata Puppin Zandonadi; Dayang He; Yicheng Li; Hong Zhao; Derek V. Byrne; Susanne Gjedsted Bügel; Barbara Vad Andersen
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errInternational Journal of Gastronomy and Food Science
IF3.6
err2026-05-25
err0
errOAAI
errBreno de Sousa dos Santos; Raquel B.A. Botelho; Bernardo Romão; Renata Puppin Zandonadi
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errInternational Journal of Gastronomy and Food Science
IF3.6
err2026-05-20
err0
errOAAI
errMaísa Lins; Raquel Botelho; Renata Puppin Zandonadi
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errInternational Journal of Gastronomy and Food Science
IF3.6
err2026-03-06
err0
errOAAI
errJulia Batalha; Beatriz Philippi Rosane; Eduardo Yoshio Nakano; Derek V. Byrne; Susanne Gjedsted Bügel; Barbara Vad Andersen; Renata Puppin Zandonadi; Raquel Braz Assunção Botelho
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errFoods
IF5.1
err2026-03-03
err0
errOAAI
errMaria do Desterro Pereira Ferreira Ibiapina; Maria Eduarda Corino de Melo; Márcio Antônio Mendonça; Frederico Lopes da Silva; Myller de Sousa Tonhá; Raquel Braz Assunção Botelho
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errFood Quality and Preference
IF4.9
err2025-11-01
err0
errOAAI
errJulia Batalha; Beatriz Philippi Rosane; Eduardo Yoshio Nakano; Derek V. Byrne; Susanne Gjedsted Bügel; Barbara Vad Andersen; Renata Puppin Zandonadi; Raquel Braz Assunção Botelho
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errNutrients 2025, Vol. 17, Page 3436
IF5
err2025-10-31
err0
errOAAI
errYgraine Hartmann; Denise Bomtempo Birche de Carvalho; Renata Puppin Zandonadi; Raquel B. A. Botelho; Rita de Cassia Coelho de Almeida Akutsu
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errInternational Journal of Gastronomy and Food Science
IF3.6
err2025-09-16
err0
PREAI
errFrancisca Vitória Alves Oliveira; Stefany Aguiar Rebelo; Raquel Braz Assunção Botelho; Bernardo Romão; Ivana Aragão Lira Vasconcelos; Márcio Mendonça; Renata Puppin Zandonadi
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erracs food science technology
IF0
err2025-08-30
err0
PREAI
errZiane da Conceição das Mercês; Gabriel Tonin Ferrari; Letícia Kahler Stragliotto; Renata Puppin Zandonadi; Raquel Braz Assunção Botelho; Vanuska Lima da Silva; Viviani Ruffo de Oliveira
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errInternational Journal of Gastronomy and Food Science
IF3.6
err2025-08-29
err0
PREAI
errAna Paula Gomes Calmon Schneider; Eduardo Yoshio Nakano; Raquel Braz Assunção Botelho
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errNutrients 2025, Vol. 17, Page 2704
IF5
err2025-08-21
err0
PREAI
errMarina de Cesaro Schwantes; Heather Maddison-Roberts; Eduardo Yoshio Nakano; Raquel Braz Assunção Botelho; Renata Puppin Zandonadi
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errInternational Journal of Gastronomy and Food Science
IF3.6
err2025-08-05
err0
PREAI
errSueny Andrade Batista; Elke Stedefeldt; Maria Cristina Antunes de Almeida; Cristiane Tavares Matias; Mirelly dos Santos Amorim; Verônica Cortez Ginani; Raquel Braz Assunção Botelho
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errInternational Journal of Gastronomy and Food Science
IF3.6
err2025-06-18
err0
errOAAI
errBeatriz Philippi Rosane; Julia Batalha; Eduardo Yoshio Nakano; Derek V. Byrne; Susanne Gjdested Bügel; Barbara Vad Andersen; Renata Puppin Zandonadi; Raquel Braz Assunção Botelho
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errNUTRIENTS
IF5
err2025-04-11
err0
errOAAI
errDe Almeida, Priscila Claudino; Freire, Nathalia Franca; de Oliveira, Leticia Leal; Nakano, Eduardo Yoshio; Vasconcelos, Ivana Aragao Lira; Zandonadi, Renata Puppin; Botelho, Raquel Braz Assuncao
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errNUTRIENTS
IF5
err2024-11-21
err0
errOAAI
errLins, Maisa; Nakano, Eduardo Yoshio; Soares, Joao Rafael Queiroz; de Queiroz, Fabiana Lopes Nalon; Botelho, Raquel Braz Assuncao; Raposo, Antonio; Zandonadi, Renata Puppin
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errNUTRIENTS
IF5
err2024-11-17
err0
errOAAI
errFirme, Julyana Nogueira; dos Santos, Emanuele Batistela; Zandonadi, Renata Puppin; Nakano, Eduardo Yoshio; Botelho, Raquel Braz Assuncao
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errFOOD RESEARCH INTERNATIONAL
IF8
err2024-11-01
err2
PREAI
errBatista, Sueny Andrade; Stedefeldt, Elke; Santos, Emanuele Batistela dos; Nakano, Eduardo Yoshio; Ginani, Veronica Cortez; Botelho, Raquel Braz Assuncao
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errNUTRIENTS
IF5
err2024-09-03
err1
errOAAI
errDe Almeida, Priscila Claudino; Nakano, Eduardo Yoshio; Vasconcelos, Ivana Aragao Lira; Zandonadi, Renata Puppin; Raposo, Antonio; Saraiva, Ariana; Alturki, Hmidan A.; Botelho, Raquel Braz Assuncao
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errINTERNATIONAL JOURNAL OF GASTRONOMY AND FOOD SCIENCE
IF3.6
err2024-09-01
err0
PREAI
errdos Santos, Emanuele Batistela; Batista, Sueny Andrade; Gomes, Joao Victor Abreu; Nakano, Eduardo Yoshio; Zandonadi, Renata Puppin; Botelho, Raquel Braz Assuncao
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Research Directions

No research directions
Co-authors
Cooperation Journals
H
Heesup Han
H-index: 104 · Papers: 756
M
Milton S. da Costa
H-index: 57 · Papers: 259
A
Antonio Ariza‐Montes
H-index: 50 · Papers: 338
R
Riccardo Pratesi
H-index: 39 · Papers: 258
S
Susanne Bügel
H-index: 38 · Papers: 151
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