V
Vítor Alves Pessoa
H指数:4
被引数:53
个人简介
暂无内容
教育背景
暂无内容
工作经历
暂无内容
荣誉奖项
暂无内容
食用菌富集饮料作为预防和控制非传染性慢性疾病的保健策略
Beverages
IF2.7
亚马逊牡蛎蘑菇(Pleurotus ostreatus)的菌丝体生物量作为调节消化酶的生物技术平台
亚马逊灵芝分离株作为抗氧化蛋白的来源:液体发酵条件对菌丝体结构和生物活性的影响
生物聚合物涂膜在园艺产品中的应用:关于生物安全性、降解性和生态风险的毒理学与环境风险评估综合综述
Coatings
IF2.8
食用菌和菌丝体功能性食品:加工技术、健康益处、创新与市场趋势
Fermentation
IF3.3
分解代谢物阻遏和底物诱导作为食用菌蛋白酶生产的策略
MACROMOL
IF4.4
四川灵芝 submerged fermentation 参数对提取蛋白质及其抗氧化潜力的影响
Microorganisms
IF4.2
通过与其他商业菌株的比较来揭示亚马逊牡蛎菇(Pleurotus Ostreatus)的潜力:不同培养基中的菌丝生长和蛋白酶产生
使用瓜拉纳 (Paullinia cupana) 残留物的固态发酵 (SSF) 从亚马逊的香菇生产木质纤维素分解酶和酚类化合物

