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Banaras Hindu University
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被引数:137

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Metabolomic profile of barnyard millet (Echinochloa Esculenta) and its application in white carrot-based dairy product (kheer) preparation

燕麦草米（Echinochloa Esculenta）的代谢组学特征及其在以白萝卜为基础的乳制品（Kheer）制备中的应用

Food Chemistry-X
IF8.2
2026-06-220
OA
Vivek Gautam; Anantita Sangsuriyawong; Abhishek Dutt Tripathi; Saptaneel Ghosh; Preetam Banerjee; Muskan Kumari Gupta; Gunvantsinh Rathod; Aparna Agarwal; Papungkorn Sangsawad; Nilesh Nirmal

研究方向

暂未获取到该数据
A
Aparna Agarwal
H 指数:21论文数:147被引数:1,586
A
Abhishek Dutt Tripathi
H 指数:27论文数:146被引数:2,254
S
Sanjay K. S. Patel
H 指数:58论文数:185被引数:8,422
P
Pradeep Kumar
H 指数:48论文数:421被引数:1.2万
P
Petr Sláma
H 指数:27论文数:162被引数:3,118
S
Shafiul Haque
H 指数:53论文数:536被引数:2.5万
D
Dipendra Kumar Mahato
H 指数:33论文数:100被引数:5,141
A
Aleš Pavlík
H 指数:9论文数:48被引数:337
T
Tejaswini Dhanaji Patil
H 指数:6论文数:33被引数:218
S
Somsubhra Nath
H 指数:17论文数:80被引数:864