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Lee, Min Hyeock

korea university

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Strategies for replacing phosphates in meat processing金泰圭；李明浩；申东旼；金裕进；尹成；崔泳石. 肉品加工中磷酸盐替代策略. 食品科学与动物资源, 2026, 46, 65. [Google Scholar] [CrossRef] [PubMed]
errFood Science of Animal Resources
IF3.7
err2026-05-05
err1
PREAI
errKim, Tae-Kyung; Lee, Min Hyeock; Shin, Dong-Min; Kim, Yea-Ji; Jung, Samooel; Choi, Yun-Sang
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研究方向

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合作学者
合作期刊
S
Shin, Dong-Min
H 指数: 0 · 论文数: 1
J
Jung, Samooel
H 指数: 0 · 论文数: 24
K
Kim, Tae-Kyung
H 指数: 0 · 论文数: 16
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