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Poul Erik Jensen
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个人简介
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教育背景
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工作经历
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荣誉奖项
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从生态学到可食用性:为微藻的安全食品级生产定义微藻-细菌群落
植酸酶对油菜籽饼中储藏蛋白溶解度的影响
Food Chemistry
IF9.8
通过温和植酸驱动的纯水分级法同步提取大麻籽油体和蛋白质浓缩物
Future Foods
IF8.2
两种微藻Chlorella vulgaris和Tetradesmus obliquus将无乳糖酸乳清生物转化为高附加值产品
开发生物基食品中燕麦豆腐渣的潜力:起源、组成及其升级利用机会的综述
Future Foods
IF8.2
类囊体靶向提高了蓝藻集胞藻PCC 6803中细胞色素P450的稳定性
FOOD CHEMISTRY
IF9.8
复合淀粉/发酵蛋白乳液凝胶在植物基干酪中的应用
用于增值食品的微藻培养的乳制品侧流的增值
蓝藻中纳米丝的自组装用于蛋白质共定位
ACS NANO
IF16
FUTURE FOODS
IF8.2
FOOD BIOSCIENCE
IF5.9
提高作物营养品质的前景 (第11卷,e327,2021)
提高作物产量潜力: 潜在的生物过程和未来前景
Lentinus similis裂解多糖单加氧酶的糖苷键断裂严格取决于H2O2,而糖产物的氧化取决于O2
ACS CATALYSIS
IF13.1

