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Oliwia Paroń

Wroclaw University of Economics and Business

2H指数
4论文数
6被引数
收录论文 2
发表时间
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Pea Protein Isolates: From Extraction to Functionality豌豆蛋白分离物: 从提取到功能
errMolecules
IF4.6
err2026-03-04
err0
errOAAI
errJoanna Harasym; Oliwia Paroń; Ewa Pejcz
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Single-Gelator Structuring of Hemp Oil Using Agarose: Comparative Assembly, Electronic Nose Profiling, and Functional Performance of Hydroleogels Versus Oleogels in Shortbread Cookies利用琼脂糖对大麻籽油进行单凝胶剂结构化：水-油凝胶与油凝胶在曲奇饼干中的比较组装、电子鼻分析和功能性能
errPolymers 2025, Vol. 17, Page 1988
IF4.9
err2025-07-27
err0
errOAAI
errOliwia Paroń
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研究方向

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合作学者
合作期刊
J
Joanna Harasym
H 指数: 27 · 论文数: 169
E
Ewa Pejcz
H 指数: 12 · 论文数: 42
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