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颜

颜娟 (Juan Yan)

shanghai ocean university邮箱:j-yan@shou.edu.cn
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个人简介

现任上海海洋大学食品学院副研究员、硕士生导师。2013年入选上海市青年科技启明星计划。2009年获中国科学院上海应用物理研究所无机化学专业博士学位,2010年至2012年在该所从事博士后研究。主讲《研究生科技英语》《专业外语》《食品行业中的职业技能》《食品营养与卫生》等课程。主持国家自然科学基金面上项目、青年项目及上海市自然科学基金等多项科研项目。

教育背景

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工作经历

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荣誉奖项

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研究方向

基于无机纳米材料DNA纳米技术的生物传感分析技术在食品安全质量风险评估中的应用研究纳米生物探针用于食品安全水产养殖致病菌的检测研究生物传感器生物芯片生物检测等相关分析技术在水产品加工过程中相关致病源的检测研究DNA纳米技术在食品公共卫生领域的应用研究等