Sergio Ghidini

意大利牛肉中微量元素的概率暴露评估和风险表征

抗生素-free猪肉的认证与溯源的代谢组学见解：一项初步研究

基于屠宰场的措施与农场猪福利指标在意大利育肥重猪中的比较分析

蓝蟹中全氟和聚氟烷基物质的非靶向分析

精准 livestock farming 以改善 broilers 食品链信息 – 一项范围综述

猪屠宰场尸体及加工环境的微生物组与抗性组的深入表征

计算机视觉在猪肺部不同病变的自动检测中的应用：一项探索性研究

通过分析内化素A与E-钙黏蛋白之间的相互作用，模拟没食子儿茶素对单核细胞增生李斯特菌的抗黏附作用

关于意大利茶叶和蜂蜜中吡咯里西定生物碱污染的食品安全问题：暴露水平与健康风险影响

成对批次的预煮和罐装牛肉中全氟烷基物质的流行率及其对消费者安全的影响

植物制剂的多元素组成以及饮食暴露后有毒金属和准金属摄入量的概率评估

意大利菠菜中托烷生物碱污染的病例报告及其对消费者健康的潜在影响

计算机视觉系统在屠宰场肉类安全保障中的应用: 系统综述