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梁

梁曦 (Xi Liang)

Qingdao University助理教授
H指数:29
被引数:2,935

个人简介

任职于青岛大学公共卫生学院营养与食品卫生学系,担任助理教授,为青年卓越人才。本科毕业于哈尔滨医科大学预防医学专业,硕士毕业于哈尔滨医科大学营养与食品卫生学专业,2022年毕业于中国海洋大学食品科学与工程学院。主持山东省自然科学基金青年项目1项、青岛市博后创新项目1项。发表文章20余篇,其中以第一作者在《Food Science and Human Wellness》《LWT - Food Science and Technology》《Food & Function》等期刊发表论文。

教育背景

  • 2022.12

    中国海洋大学食品科学与工程学院 博士

工作经历

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荣誉奖项

  1. 青年卓越人才
Pullulan coating enhances postharvest quality retention and extends shelf life of Chinese plums by regulating enzymatic activity and gene expression related to ROS scavenging and cell wall metabolism

普鲁兰包衣通过调控与活性氧清除和细胞壁代谢相关的酶活性和基因表达,提高中国李子的采后品质保持能力并延长其货架期。

2025-05-010
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