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刘晨 (Chen Liu)
H指数:15
被引数:714
个人简介
"刘晨，女，汉族，籍贯河南商丘，博士。研究领域为植物蛋白加工与利用、微生物发酵、功能性食品研究与开发。以第一作者发表SCI论文8篇，中文核心5篇。"
教育背景
2018.09 – 2022.12
河南工业大学 博士 粮油食品学院
2015.09 – 2018.06
河南工业大学 硕士 粮油食品学院
2011.09 – 2015.06
吉林农业大学 学士 食品科学与工程学院
工作经历
暂无内容
荣誉奖项
暂无内容
发酵乳杆菌IOB802通过肠道菌群调控保护蓝光诱导的视网膜病变
石榴：历史起源、营养组成、健康功能及加工开发研究
FOOD BIOSCIENCE
IF5.9
基于非线性动力学的城市能源稳态优化配置双层规划模型
SUSTAINABILITY
IF3.3
FOOD & FUNCTION
IF5.4
FOOD CHEMISTRY
IF9.8
