P
Pengfei Jiang
H指数:25
被引数:2,423
个人简介
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教育背景
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工作经历
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荣誉奖项
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变厚度三维编织复合材料的拉伸性能及失效机制的实验与数值研究
中深层地热井水平段热传递影响规律的实验分析与数值模拟研究
Science Progress
IF2.9
盐胁迫驯化的曲霉菌株在鲭鱼下脚料发酵中的生物催化潜力:一项基于高通量测序的鱼露微生物组分析
Food Bioscience
IF5.9
数字知识管理如何驱动员工的创新行为?
Sustainability
IF3.3
Food Chemistry
IF9.8
裙带菜(Undaria pinnatifida)猪肋排汤中滋味和风味特征的比较分析:不同烹饪加工技术的影响
油炸能够增强咸干鲭鱼的风味和感官品质:一种加热方法的比较研究
鲭鱼下脚料制成的最终快速酿造鱼露中微生物群落的功能预测与结构多样性
人工智能驱动的半导体研究方法
Advanced Materials
IF26.8
基于高通量测序和顶空气相色谱-质谱联用技术(HS-GC-MS)的扇贝(Chlamys farreri)干燥过程中微生物与风味物质的差异分析
FOOD BIOSCIENCE
IF5.9
一种从NdFeB废料中高效回收稀土资源的新方法,通过选择性氧化和超重力分离实现
线材和多丝电弧增材制造薄壁TC11组件的机械和摩擦学特性
FOOD CHEMISTRY
IF9.8
基于gc-ims和gc-o-qtof分析了不同干燥方式下扇贝的挥发性风味特征
FOOD CHEMISTRY-X
IF8.2
代谢组学分析揭示了真空包装冷藏期间番茄的味道发展

