Zhijie Bao

基于证据的护理领域专用大型语言模型：EviNurse的开发与多方法评估

真空滚揉对低盐牛肉罐头品质特性的提升潜力：从水分分布到肌原纤维蛋白构象变化

大型语言模型代理在生物信息学和生物医学中的兴起与潜在机遇

利用GC-IMS结合多变量统计分析对全蛋粉加工过程中挥发性化合物动态进行综合表征

研究松茸膳食补充对免疫调节的潜在直接机制

BioRAGent：基于检索增强多智能体系统的自然语言生物医学查询

通过脉冲电场处理降低蛋清粉过敏原性的机制解析

鱼鳞胶原蛋白肽通过双重调节乙酰胆碱酯酶活性和抗氧化防御系统改善神经退行性疾病

GC-IMS结合多变量统计分析：一种表征风味成分并评估蛋黄色粉储存稳定性的有效策略

研究咸蛋贮藏期间蛋黄浑浊的原因：水分迁移加速蛋白质和脂质氧化

基于GC-IMS分析的蛋清粉加工过程中挥发性化合物的动态变化

GC-IMS和化学计量学识别鸡蛋黄粉加工中的关键风味控制点

通过不同给药途径研究鱼鳞胶原蛋白肽对伤口愈合的疗效

挥发性化合物谱分析及储存诱导的风味动态变化研究：商业全蛋粉的GC-IMS技术应用

低密度脂蛋白（LDL）和高密度脂蛋白（HDL）对蛋黄冷冻凝胶化的影响

揭示脉冲电场改性速溶豆奶粉的调控机制: 探索致敏性，构象和表位