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张
张娜娜 (Nana Zhang)
H指数:12
被引数:456
个人简介
"_getBatchClickTimes('null',1654174193,'wbnews','u6') function seeContenta6(contentid,size,displayid){ document.getElementById(contentid).innerHTML = '['; for(var i=0;i<=size;i++){ var allcontentid = contentid+(i+1); if(allcontentid==displayid){ document.getElementById(contentid).innerHTML += \" <span id='\"+allcontentid+\"' name='\"+allcontentid+\"' >\"+(i+1)+\"</span> \"; document.getElementById(displayid).style.display = 'block'; }else{ document.getElementById(contentid).innerHTML += \" <span style='cursor:pointer' id='\"+allcontentid+\"' name='\"+allcontentid+\"' onclick=seeContenta6('\"+contentid+\"','\"+size+\"','\"+allcontentid+\"') >\"+(i+1)+\"</span> \"; document.getElementById(allcontentid).style.display = 'none'; } } document.getElementById(contentid).innerHTML += ']';} _addDynClicks('wbnews',1654174193,16497) 个人简介 张娜娜，博士，江南大学食品学院副教授，硕士生导师。毕业于香港大学生物科学学院，获博士学位。主要从事食品3D打印、食品微波加工的基础理论和应用研究。主持国家自然科学基金青年基金、国家重点研发计划子课题（2项）、农业农村部重点实验室开放课题等项目；以第一/通讯作者在Food Hydrocolloids, Food Chemistry, Journal of Food Engineering, Trends in Food Science & Technology等专业学术期刊发表SCI论文15篇；入选江苏省“双创博士”；兼任《食品研究与开发》青年编委。 教育背景 2018年9月-2021年9月，香港大学，生物科学，博士 2015年9月-2018年6月，江南大学，食品工程，硕士 2011年9月-2015年6月，中南林业科技大学，食品质量与安全，学士 工作经历 2021年12月至今，江南大学食品学院，副教授"
教育背景
2018.09 – 2021.09
香港大学 博士 生物科学
2015.09 – 2018.06
江南大学 硕士 食品工程
2011.09 – 2015.06
中南林业科技大学 学士 食品质量与安全
工作经历
2021.12 – 至今
江南大学食品学院
副教授
荣誉奖项
暂无内容
人类活动对中国长江三角洲的碳储存构成挑战。
ACTA PSYCHOLOGICA
IF2.7
FOOD HYDROCOLLOIDS
IF12.4
负责任的研究与创新: 广义责任和专业责任的双智性镜头
SUSTAINABILITY
IF3.3
LONG RANGE PLANNING
IF6.3
FOOD CHEMISTRY
IF9.8
