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C

Cheng Liu

xi'an qinchuang high purity new materials technology co., ltd.
H指数:18
被引数:1,113

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荣誉奖项

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Influence of gluten and starch granules interactions on dough mixing properties in wheat (Triticum aestivum L.) (vol 106, 105885, 2020)

小麦（Triticum aestivum L.）中麸质与淀粉颗粒相互作用对面团混合性质的影响（卷 106，105885，2020）

FOOD HYDROCOLLOIDS
IF12.4
2025-02-270
PRE
Gao, Xin; Tong, Jingyang; Guo, Lei; Yu, Liwei; Li, Shaopeng; Yang, Bingpeng; Wang, Libin; Liu, Yang; Li, Faji; Guo, Jun; Zhai, Shengnan; Liu, Cheng; Rehman, Ata-ur; Farahnaky, Asgar; Wang, Pei

研究方向

暂未获取到该数据
Q
Qing Liu
H 指数:37论文数:225被引数:5,562
S
Shuiqin Fang
H 指数:7论文数:22被引数:295
J
Jianwu Li
H 指数:21论文数:88被引数:1,350
D
Dongpo Xu
H 指数:23论文数:90被引数:1,674
H
Haijuan Zeng
H 指数:18论文数:54被引数:965
S
Shuyan Wu
H 指数:23论文数:130被引数:4,040
C
Chunmei Song
H 指数:12论文数:43被引数:661
Y
Yachen Tian
H 指数:9论文数:26被引数:285
L
Lei Guo
H 指数:12论文数:30被引数:647
J
Jingyang Tong
H 指数:13论文数:41被引数:815